냉라면 [재료] 라면 1개 양파 1/6개 (40g) 콩나물 2컵 (20g) 진간장 2큰술 (20g) 황설탕 2큰술 (24g) 식초 2큰술 (20g) 정수물 1컵 (190g) 청양고추 1개 (8g) 얼음 적당량 [만드는 법] 1. 콩나물은 가볍게 세척하여 준비한다. 2. 양파는 가늘게 채 썰어 준비한다. 3. 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썰어준다. 4. 냄비에 물을 넣어 끓어오르면 콩나물, 면, 건더기 수프, 양파를 넣고 삶아 얼음 물에 헹군다. 5. 물, 라면 수프, 진간장, 식초, 설탕을 잘 섞어준다. 6. 청양고추는 육수와 고명에 나눠서 사용한다. 7. 완성 그릇에 삶아낸 채소와 면을 담고 청양고추를 올린 후 육수를 부어 완성한다.