[초기이유식] 소고기청경채 미음 만들기


우리 아이를 위한 이유식,

건강하게 이유식 먹이기~

오늘은 소고기청경채 미음을 만들어볼게요.


초기이유식 2단계: 쌀가루를 이용한 소고기청경채미음 만들기.


[재료]: 쌀가루 20g, 소고기 20g, 청경채 10~20g, 

찬물 100ml, 소기기삶은 육수 220ml



먼저 소분한 소고기를 

찬물에 담궈 핏물을 빼주세요.



청경채는 부드러운 잎부분만 사용하여

10~20g을 준비해주세요.



핏물을 제거한 소고기를 

끓는 물에 익혀주고

소고기 삶은 육수 120g을 넣어주세요.

(저는 소고기 삶은 육수가 약간 모자랐어요.)



청경채도 끓는 물에 

완전히 익을때까지 삶아주세요.


소고기+소고기 육수+ 청경채를 함께 넣고 

믹서기에 갈아주세요.



쌀가루 20g을 찬물 100ml에 섞어주세요.



쌀가루 푼 물에 

소고기 삶은 육수 100ml를 넣고 

믹서기에 간 재료를 모두 섞어주세요.



센불에 저어가며 끓여주다가 끓어오르면

약불로 줄인 다음 주르륵 흐르는 농도가 되면 

불을 꺼주시면 돼요.

대략 총 5분정도 끓이시면 돼요.



마지막으로 거름망에 꼭 걸러주세요.



한김 식혔다가 소분해서 

이유식 용기에 담아주면 완성.