[중기이유식] 닭고기연근연두부죽 만들기

이유식


두부는 단백질이 풍부한 식재료이기때문에

6개월부터 먹여도 돼요.

대신 두유의 경우 먹이는 시기를 늦추는게 좋아요.

연근은 비타민 C와 철분, 식이섬유가 풍부해 

빈혈과 변비, 감기예방에 좋다고 해요.


중기이유식 2단계: 닭고기연근연두부죽 만들기


[재료]: 닭고기 30g, 연근 30g, 연두부 60g, 

중기쌀가루 50g, 닭고기 육수 또는 물 600ml


이유식레시피


연근은 굵고 길며 껍질에 흠집이 없고 

흙이 묻어있는것이 좋대요.


이유식만들기


연근은 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거하고

0.5cm두께로 잘라주세요.

연근 구멍안에 불순물은 물로 씻어도

쉽게 빠지지 않는데 

이때 젓가락을 사용하여 제거하면 돼요.


이유식추천


연근은 껍질을 벗기는 즉시 갈변하므로

바로 식초물에 담가주세요.

식초물은 갈변도 방지할수 있고 

연근 특유의 아린 맛도 제거할수 있어요.


연근은 약 20분 정도 푹 삶아주세요.

연근 자체가 아삭한 식감이 있기때문에

처음 맛보는 아기들은 거부할수도 있어서 

푹 삶아주는것이 중요해요.

삶아주고 믹서기에 최대한 곱게,

입자가 거의 없을정도로 갈아주세요.


이유식시기


연두부도 준비해주세요.


이유식단계


닭고기 육수 400ml는 찬물에 해동시켜주고

닭고기도 준비해주세요.


닭고기 육수 만들기 + 보관방법

https://www.tv1004.top/view/5186d06c16836be730643e085b2cc45b


닭고기 손질방법 + 보관방법

https://www.tv1004.top/view/a58043562070f76ccd67abdbb51dab49


이유식재료


찬물 200ml에 쌀가루 50g을 풀어주세요.


이유식식재료


쌀가루 푼 물에 닭고기 육수,

닭고기,연두부, 연근을 넣고 끓여주세요.

센불에서 끓이다가 확 끓어오르면 

약불로 줄여 약 10분 동안 

저어가며 끓여주면 완성~


이유식소전


180ml씩 3일치 분량!

연근이 들어가서 살짝 쌉싸름할가 싶어 걱정했는데

아기가 알레르기 반응도 없고 다행히 괜찮았어요.

맛도 꽤 맛있어요.