[초기이유식] 소고기 미음 16배죽


생후 6개월부터는 꼭 소고기를 먹여야한대요.

영양분섭취에 신경써야할때.

이유식용 소고기는 최대한 

기름기가 적은 부위를 사용하시면 돼요.


초기이유식 2단계: 쌀가루를 이용한 소고기미음 만들기 (16배죽)


[재료]: 쌀가루 15g, 소고기 20g, 찬물 50ml, 소고기삶은 육수 200ml



고기는 덩어리로 사서 다지시는게 좋아요.

다짐육은 여러부위 섞는 경우가 있대요.



소기기 20g을 준비해주세요.

고기의 양을 30g으로 하셔도 돼요.



남은 소고기는 소분해서 

큐브에 하나씩 보관하면 

나중에 사용하기 정말 편해요.



소고기는 30분 정도 물에 담가 

핏물을 빼주세요.



물 400ml 넣은뒤 팔팔 끓여주세요.

물 양은 넉넉한게 좋아요.

소기기 삶은 육수는 버리지 마세요.



고기가 다 익었으면 

소고기 삶은 육수 100ml와 고기를 넣고

믹서기에 곱게 갈아주세요.



쌀가루 15g은 찬물 50ml에 풀어주세요.



냄비에 소고기 삶은 육수 100ml+

쌀가루 푼 물 50ml+

믹서에 간 소고기와 육수 100ml를 넣어주세요.



저어가면서 센불에서 끓이다가 

농도를 확인하고 불을 꺼주시면 돼요.



완성되면 꼭 거름망에 걸러주세요.



이유식 용기에 소분해서 담아주면 돼요.