계란찜도 먹고 싶고, 콘치즈도 먹고 싶고

둘 중 하나도 포기할 수 없는 날 먹으면 딱 좋은 

'콘치즈계란찜'을 만들어볼게요.



두가지 요리가 만났지만

재료는 복잡하지 않죠.

하지만 그 맛은 상상초월.


[콘치즈계란찜 재료]: 옥수수통조림, 계란, 모짜렐라치즈, 설탕, 마요네즈, 소금, 후추, 파슬리가루 



큰 볼에 계란을 깨서 담고 풀어주세요.



소금간 살짝.



물 약간 넣고 골고루 섞으면 계란물 만들기 끝.



통조림옥수수는 물기를 쫙 뺀 후 그릇에 담아주세요.



설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술, 후추 톡톡톡.

콘치즈 양념은 입맛에 따라 넣는 양을 조절해 주세요.



콘치즈 준비 끝~



콘치즈계란찜을 할 때는 뚝배기가 최고예요.

만약에 뚝배기가 없다면 용량이 적은 냄비를 사용해도 돼요.



뚝배기에 계란물을 붓고 

가스불 위에 올려주세요.



이제 약불에서 계란찜을 조리할거예요.

불은 처음부터 끝까지 약불로 해주세요.

계란찜 가장자리가 보글보글 익기 시작하면

숟가락으로 둥글게 저으면서 익혀주세요.

아주 부드럽고 촉촉한 스크램블에그 같죠.

계란이 80%정도 익으면 잠시 가스불을 꺼주세요.



이제 계란찜 위에 콘치즈를 올려주세요.



모짜렐라 치즈도 듬뿍 올려주세요.



5분정도 지나서 뚜껑을 열어주세요.



두가지 맛을 모두 느낄수 있는 

콘치즈계란찜 완성이랍니다.



숟가락으로 꾸욱 누르면 

푹신하고 쫄깃한 치즈의 식감이 느껴져요.



이상 맛도 비주얼도 최고인

'콘치즈계란찜' 만들기였습니다.