불맛을 입혀 더욱 맛있는, '어묵두루치기'


매콤한 어묵볶음에 불맛을 더해

제육볶음보다 훨씬 식감 좋은

화끈한 '어묵두루치기' 

레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 어묵, 양파, 대파, 마늘, 느타리버섯


[양념장재료]: 청양고춧가루 1큰술, 간장 1.5큰술, 

고춧가루 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 

다진 생강 0.2큰술, 물엿 1큰술, 고추장 1큰술, 

참기름 0.5큰술



양념장 재료들을 골고루 섞어

양념장을 만들어주세요.



야채들은 먹기좋게 길이로 썰고 

마늘은 편으로 썰어주세요.

야채들은 본인 기호에 맞게 준비하시면 돼요.



중간 불로 달군 팬에 

마늘을 넣어 노릇해질때까지 볶아주세요.



어묵과 양파를 넣고 센불로 올려 

1분간 볶다가 양념장을 넣어 섞어주세요.



양념이 고루 섞이면 

중간 불로 줄여 대파와 버섯을 넣고 

1분간 더 볶아주면 완성.


밥반찬으로도 좋고

술안주로도 좋아요.