황금레시피로 쉽고 맛있는, 깻잎김치

레시피


새콤, 달콤, 짭조름한 맛과 

깻잎 향의 조화가 너무 맛있는 

깻잎김치 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 깻잎 50장, 대파, 홍고추


[양념재료]: 간장 7큰술, 설탕 2큰술, 매실액 2큰술, 

고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 통깨 약간


깻잎


대파와 고추를 송송 썰어주세요.


깻잎김치


통깨는 손으로 으깨어가며 넣어주세요.


깻잎절임


손질한 야채에 양념재료를 골고루 섞어

양념장을 만들어주세요.

양파를 다져서 넣어도 좋아요.


깻잎무침


깻잎은 깨끗하게 씻어서 물기를 털어내고

깻잎 네장에 양념장 한큰술을 올려주세요.


김치


한장씩 양념장을 묻히지 않아도 

깻잎의 숨이 죽으면서 양념장이 골고루 잘 배인답니다.


밑반찬


용기에 넣어 냉장보관하고 

하루가 지나면 맛있게 익어가요.


뜨끄한 밥 위에 올려 먹으면 

요것도 밥도둑이랍니다~