고소하면서 쫄깃하고 또 부드러운
소고기육전 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 소불고기 100g, 달걀 2개, 표고버섯 1개,
맛술 1큰술, 소금 약간, 후추 약간
[소스재료]: 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 식초 1큰술,
설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 후추
표고버섯은 얇게 채를 썰어주세요.
계란을 풀고 소금, 후추를 넣어 섞어주세요.
소불고기는 핏물을 제거하고
달군 팬에 식용유를 두르고
소불고기를 50% 정도 익혀주세요.
소금, 후추, 맛술을 넣어 볶아주세요.
계란물을 붓고 표고버섯을 올려
약불로 앞뒤로 부쳐주세요.
소스재료들을 골고루 섞어 소스를 만들어주세요.
그릇에 전과 샐러드채소를 올린 후
소스를 뿌려 완성해주세요.
육전이랑 샐러드 같이 드시면
상큼하면서 입맛이 살아나요.
샐러드채소 없으시면 그냥
소스에 육전을 바로 찍어드셔도 맛있어요.
밀가루 안 묻히고 만들어서 너무 간편해요.
