화제의 간헐적단식 FMD식단표 5일차

레시피를 소개해드릴게요.


[무말랭이 영양밥 재료]: 현미밥 160g, 

무말랭이20g, 다진마늘 10g, 연근 45g,

느타리버섯 30g, 고추 10g, 우엉 15g,

당근 20g, 대파 10g, 참깨 1g, 소금 5g,

간장 5g, 참기름 5g, 올리브오일 10g

 

[샐러드 재료]: 오이 100g, 양상추 50g,

당근 10g, 호두 20g, 구운 아몬드 15g,

발사믹식초 10g, 올리브오일 10g



무말랭이는 30분 이상 물에 담구고

기타 채소는 채를 썰어주세요.



예열된 팬에 올리브오일을 넣고

무말랭이, 우엉, 연근, 당근, 느타리버섯을 

볶다가 소금을 넣어 간을 해주세요.



볼에 다진마늘, 대파, 고추, 참깨, 간장,

참기름을 넣어 양념장을 만들어주세요.



그릇에 밥을 담고 위에 채소볶음을 올리고

양념장을 곁들이면 완성.



오이, 양상추, 당근은 

한입 크기로 썰어주세요.



올리브오일과 발사믹식초를 

섞어 소스를 만들어주세요.



준비한 채소 위에 호두, 아몬드를 넣고

소스를 뿌려주면 완성.



무말랭이 영양채소밥 + 샐러드
  (탄수화물 46.6%, 지방 44.0%, 단백질 9.4%)