직접 만들어 더욱 안심되는, 참치볶음장
반찬으로 최고인 참치캔으로 만드는 건강한 반찬
고추참치 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 참치캔 1개, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추
[양념재료]: 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술,
고추장 2큰술, 올리고당 2큰술, 후추 약간, 통깨
참치는 체에 받쳐 기름기를 제거해주고
참치기름은 버리지 말아주세요.
양파, 대파, 고추는 송송 썰어주세요.
기호에 따라 야채 추가해도 좋아요.
달군 팬에 참치기름을 둘러 양파, 대파를 넣어 볶아주세요.
대파 향이 올라오면 양념재료들을 모두 더해 골고루 볶아주세요.
양념이 골고루 섞어지면 참치를 넣고 볶아주세요.
원하는 정도로 볶아지면 청양고추를 넣어 섞어주고
참기름 둘러주면 완성~
입맛 없을때 따뜻한 밥에
고추참치만 있으면 밥 한그릇은 뚝딱이지요.
쌈장으로 곁들여도 좋고
비빔밥이나 볶음밥, 김밥 속재료로 드셔도 맛있어요.