요알못도 완벽하게 만드는, 팽이버섯 베이컨말이
간단하면서 짭조름하니 반찬이나 안주로 모두 좋은
베이컨말이 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 베이컨, 팽이버섯
팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 물기를 제거해주세요.
팽이버섯 적당량을 덜어 베이컨에 돌돌 말아주세요.
베이컨은 반으로 잘라 사용하셔도 좋고
팽이버섯 대신 아스파라거스, 두릅, 피망, 파프리카 등
기호에 따라 야채들을 추가해도 좋고
떡볶이떡, 주먹밥 등을 말아줘도 좋아요.
팬에 기름을 두르고 말아준 끝부분부터 눌러가며
앞뒤로 돌려가면서 노릇노릇하게 구워주면 완성~
바삭한 식감이 좋다면
에어프라이어 180도에서 8분 정도 구워줘도 돼요.
기호에 따라 파슬리와 후추 뿌려주세요.
팽이버섯의 담백한 맛에
베이컨의 짭쪼름한 풍미가 더해 간이 딱 맞으면서
반찬으로나 안주로도 제격이죠.
기호에 따라 케찹이나 머스터드 소스 곁들여도 좋고
느끼함 덜어줄 레드페퍼 등 매운 소스 곁들여도 좋아요.