남녀노소 누구나 좋아하는 반찬!

차승원표 '동그랑땡' 

레시피를 소개해드릴게요.


[동그랑땡 재료]: 다진소고기, 다진 돼지고기,

파프리카, 양파, 대파, 달걀, 부침가루,

밀가루, 소금, 후추


[양념 재료]: 간장 3큰술, 식초 1큰술,

고춧가루 3큰술, 다진대파 1/2큰술,

통깨 약간



다진소고기, 돼지고기는 

소금, 후추를 넣고 밑간을 해주세요.



양파, 대파, 파프리카는 잘게 다져주세요.



볼에 소고기, 돼지고기, 야채를 넣고

달걀, 부침가루를 넣어 잘 섞어주세요.



한입 크기로 동그랗게 빚고

밀가루 - 달걀물 순으로 묻혀주세요.

달걀은 체어 한번 걸려내면

부드럽고 더욱 맛잇답니다.



달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고

앞뒤로 노릇하게 구운뒤

뚜껑을 잠시 덮고 완전히 

익을때까지 부쳐주면 완성.

그냥 드셔도 되고

양념장 곁들여 드셔도 맛잇어요.