기름 없이 차돌박이 살짝 데쳐

고소한 들깨가루 드레싱을 더한

'참나물 샐러드' 레시피를 소개해드릴게요.


[참나물샐러드 재료]: 참나물, 차돌박이, 

당근 1조각, 양파 1/2개, 

소금 약간, 후추가루 약간


[드레싱 재료]: 커피들깨가루 2큰술, 간장 3큰술,

설탕 2큰술, 식초 3큰술, 카놀라유 1큰술,

들기름 1큰술, 후추가루 약간



참나물은 먹기 좋은 크기로 잘라서 

​끓는 소금물에 데쳐주세요.



당근, 양파는 곱게 채를 썰어

끓은 소금물에 데쳐주세요.



차돌박이는 한장씩 끓는 소금물에 데쳐주세요.



드레싱 재료를 모두 썪어주세요.



접시에 참나물, 차돌박이, 양파, 당근, 

드레싱 순서로 올려주세요.



'참나물샐러드' 완성.

기름기 전혀 없지만

고소하고 담백하니

정말 맛있답니다.

입맛 없을때 상큼한 

'참나물샐러드' 한번 드셔보세요.