아삭아삭한 식감이 일품인

백종원표 '콩나물무침'

레시피를 소개해드릴게요.


[콩나물무침 재료]: 콩나물, 쪽파, 다진마늘


[양념 재료]: 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술,

설탕 1/2큰술, 소금 2/3큰술, 

참기름 1.5큰술, 통깨 1작은술



콩나물은 끝을 다듬고

깨끗하게 씻어서 준비해주세요.



쪽파는 송송 썰어주세요.



끓는 물에 소금 1/2큰술, 콩나물을 넣고

익은 냄새가 날때까지 4~5분 끓여주세요.

데친 콩나물은 찬물에 건져 헹군 뒤

체에 받쳐 물기를 제거해주세요.



볼에, 쪽파, 콩나물, 

다진 마늘을 넣어주세요.



양념재료를 넣고 골고루 버무려주세요.



마지막으로 통깨를 

넣어 마무리하면 완성.