백종원의 '스팸마요덮밥'

 1. 스팸마요 덮밥 재료

숟가락을 한번 들면 끊을 수 없는 맛이라는 백종원 선생님의 스팸마요덮밥 레시피를 소개합니다. 유튜브 동영상을 보다가 따라 만들어봤습니다. 설명대로 진짜로 숟가락을 한번 들고 정신 차려보니 한 숟가락도 남기지 않고 다 먹는 상태였습니다. 우리 모두가 알고 있고 예상되는 딱 그 맛입니다. 이번 주말엔 스팸마요덮밥으로 맛있는 한 끼 식사해보시길 바랍니다.


① 재료 : 스팸 ⅔ 캔, 달걀 4개, 신 김치 1컵, 밥 2공기, 설탕 ½큰술, 진간장 ½큰술, 쪽파 약간, 마요네즈

※ 2인분 기준입니다.

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 

 2. 스팸마요 덮밥 만드는 과정



① 스팸은 큐브로 썰어주고, 김치는 가위를 이용해 적당히 잘라 준비해줍니다. 그리고 파는 송송 썰어줍니다. 

※ 쪽파가 없으면 대파를 사용하셔도 좋습니다. 


② 달걀 4개는 그릇에 넣고 잘 풀어줍니다.  

③ 밥은 1공기씩 미리 덮밥 그릇에 담아 줍니다.


④ 예열한 프라이팬에 식용유를 두르고 스크램블을 만들어 밥 가장자리에 둘러서 올려줍니다. 



⑤ 프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 스팸을 볶아서 스크램블 안쪽으로 올려줍니다. 



⑥ 프라이팬에 남아있는 기름에 신 김치 1컵과 설탕 ½큰술, 진간장 ½큰술을 넣고 볶아줍니다.

⑦ 볶음 김치를 스팸 위에 올려주고 그 위에 마요네즈를 취향 껏 뿌려줍니다. 그리고 쪽파를 올려주면 스팸마요덮밥 완성입니다. 

※ 파슬리가루가 있으면 스크램블 위에 살짝 뿌려줘도 좋습니다. 없으면 생략합니다.