밀가루 없이,

게다가 오븐도 필요없이,

만들수 있는 초간단 백종원

'계란빵'레시피를 소개할께요.



백종원 계란빵 재료

계란4개, 설탕2스푼

소금1꼬집, 버터3조각,꿀or 시럽



먼저 믹서기에

계란4개와 설탕2스푼

소금 1꼬집을 넣고 갈아줍니다.



믹서기에 갈 때는

거품이 풍부하게 

생기도록 갈아주셔야 하는데요.


거품이 많이 있어야

빵의 식감이 부드러워진답니다.



이제 달궈진 팬에

구워주시면 되는데요.


팬에 아무것도

두르지 않은 상태에서

계란물을 부어 줍니다.



그 다음 뚜껑을 닫고

최대 약불에서 서서히 구워줍니다.


센불에서 하면

금방 타버리니 주의하셔요



계란빵이 어느정도 익어가면

빵을 살짝 들어올려서 버터를 

3군데로 나눠 넣어주시면 되요


버터가 들어가면

계란빵의 풍미를 올려주고

계란 비린내도 잡아준답니다.


마지막으로 

뒤집어서 반대쪽도

익혀주시면 되는데요.


약간 더 촉촉한

식감을 원하신다면

빵을 반으로 접은 뒤 뚜껑을 

덮어서 살짝 더 익혀주면 됩니다.



쨔잔! 밀가루 없이,

오븐도 없이 만들어본

'백종원 계란빵'이 완성되었어요!


계란빵 위에

꿀이나 시럽을 뿌려주신뒤

견과류로 데코해주시면 되요



한입 먹어보니

오오!정말 달콤한

계란빵 느낌이 들어요


밀가루가 들어가지 않아

좀더 부담없이 먹을수 있고

부드러운 식감이 속을 편하게 해줘요


물론 제과점에서

파는 빵 같지는 않겠지만

나름 부드러운 카스테라??

느낌도 있으면서 맛있어요.