새콤달콤~ 개운한, 도토리묵무침

레시피


새콤달콤, 초간단하게 만드는 

도토리묵무침 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 도토리묵 500g, 양파 1/2개, 오이 1개, 

상추, 당근


[양념재료]: 고춧가루 4큰술, 진간장 4큰술, 설탕 3큰술, 

식초 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술


냉채


야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

오이랑 당근은 궁합이 안 좋으니 

당근은 생략하셔도 돼요.


무침


도토리묵을 살짝 데쳐주고

먹기좋은 크기로 썰어주세요.


도토리묵


그릇에 야채를 담고 

양념재료들을 넣어주세요.


도토리묵무침


도토리묵은 깨질수 있으니 

먼저 야채랑 양념을 골고루 무쳐주세요.


묵무침


마지막으로 썰어놓은 도토리묵을 넣고 

묵이 흐트러지지 않게 조심스레 무쳐주면 완성~


고소한 참기름에 새콤달콤 완전 맛있어요.

반찬 없을때 간단히 만들기에 정말 좋아요.