[초기이유식] 소고기브로콜리 미음 만들기


소고기 미음에 야채 하나씩 추가하면 

영양도 만점이고 훨씬 더 잘 먹어요.

소고기브로콜리 미음을 만들어볼게요.


초기이유식 2단계: 쌀가루를 이용한 소고기브로콜리미음 만들기.


[재료]: 쌀가루 20g, 소고기 20g, 브로콜리 10~20g, 

찬물 100ml, 소고기 삶은 육수 220ml



소분한 소고기는 핏물을 제거하고 

끓는 물에 익혀주세요.



브로콜리는 줄기는 제거하고 

부드러운 부분만 사용하는것이 좋아요.

10~20g 정도면 돼요.



브로콜리는 데치는게 아니라 

푹 삶아주세요. 

젓가락으로 눌러 푹푹 들어가면 돼요.



익힌 블로콜리와 소고기를 믹서기에 넣고 

소고기 삶은 육수 100ml를 넣고 갈아주세요.



쌀가루 20g에 찬물 100ml를 섞어주세요.

무조건 찬물, 뜨거운 물은 절대 안돼요.



쌀가루 푼 물에 

브로콜리+소고기 간 것을 넣어주고 

소고기 삶은 육수 120ml를 넣고 섞어주세요.



센불에서 저어가며 끓이다가 

끓어오르면 약불로 줄여 조금 더 끓여주세요.

주르륵 흐르는 농도가 되면 불을 꺼주시면 돼요.

총 끓이는 시간이 5분 이상이면 돼요.



마지막으로 꼭 거름망에 걸러주고 

이유식 용기에 소분해서 담아주면 완성.