[후기이유식] 아스파라거스 이유식큐브에 손질보관하기

이유식


아스파라거스를 이유식에? 

의외로 이유식재료로 많이 쓰인답니다.

시판 이유식중에도 아스파라거스를 넣은 

이유식이 생각보다 많더라구요.

아스파라거스 손질하여 큐브에 보관하는 

방법을 알려드릴게요.


이유식만들기


아스파라거스는 줄기가 연하고 굵은 것, 

절단 부위가 길지 않은 것, 잎의 녹색이 진하고 싱싱한 것, 

줄기에 수염뿌리가 나와 있지 않은것이 좋다고 해요.


이유식레시피


우선 물에 깨끗하게 씻어주세요.

베이킹소다를 사용하여 세척해줘도 좋아요.

아랫부분에서 2cm정도 잘라내주세요.

약간 질긴 부분이라 자르는게 좋대요.


이유식시기


일정한 크기로 잘라주고 

끓는 물에 살짝 데쳐주기만 하면 돼요.

윗부분을 아예 사용하지 않는 분들도 계시는데

저는 맛있는 부분이라 그냥 사용했어요.


이유시기단계


데친 아스파라거스는 다지기에 넣고 

원하는 입자크기만큼 다져주세요.


이유식추천


30g씩 큐브에 담아주세요.

큐브에 하루동안 냉동보관한 후 

밀폐용기나 지퍼팩에 옮겨담아주면 돼요.