밥심! 이젠 알고 먹자.

밥짓기 전에 기초단계인

쌀 씻는 방법과 

쌀뜨물 활용법을 소개해드릴게요.



쌀을 살짝 헹궈 첫물을 재빨리 버려주세요.



쌀이 깨지지 않도록 

살살 문질러 헹궈주세요.

이 과정을 2~3번 반복해주세요.



깨끗한 물에 20분 정도 담가 불려주세요.

30분이상 불리면 쌀이 발효되면서 찰기가 주의!



3~4번 헹궈낸 물을 살뜨물로 사용하여

찌개나 육수대용으로 사용하셔도 좋아요.

쌀뜨물은 냉장고에 2~3일간 보관 가능하답니다.