국물이 필요한 식사엔?

건새우까지 들어가서 엄청 시원한

차승원표 '시금치된장국'

레시피를 소개해드릴게요.


[시금치된장국 재료]: 시금치, 바지락,

국물용멸치, 된장1.5큰술, 간마늘 1/3큰술,

건새우 1줌, 물 5종이컵, 다시마 1장,

고추장 1/2큰술



시금치는 깨끗하게 손질하고

밑둥을 제거해주세요.



냄비에 물을 올리고 

다시마, 멸치를 넣어 중불에서 끓여주세요.



국물이 끓으면 다시마를 건지고

1~2분후 멸치를 건져주세요.



된장, 고추장을 풀고 

시금치를 넣어주세요.



건새우, 바지락, 간마늘을 넣어주세요.



한소끔 끓으면 소금으로 

간을 하고 불을 꺼주면 완성.

​담백하면서 감칠맛이 나고

건새우를 추가해 

너무 시원하고 맛있답니다.