맵지 않고 담백한, 궁중떡볶이

단짠단짠, 쫄깃쫄깃,

씹는 소리까지 맛있는

궁중떡볶이 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 떡볶이떡 300g, 소고기불고기용 150g,

표고버섯 2개, 파프리카 1/2개, 당근 1/4개,

참기름 약간, 깨 약간

[떡양념재료]: 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 

참기름 1큰술

[소고기양념재료]: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 

다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간

떡볶이 떡은 단단하면 미지근한 물에 담가두거나 

살짝 데친 후 찬물에 담가 말랑말랑하게 준비해주고

떡 양념재료에 버무려주세요.

버섯, 당근, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

소고기와 버섯은 그릇에 담고 

소고기양념재료에 버무려서 준비해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 

소고기, 버섯, 당근을 넣어 2분간 볶다가 

떡볶이떡과 파프리카를 넣고 더 볶아주면 완성~