단짠단짠, 쫄깃쫄깃,
씹는 소리까지 맛있는
궁중떡볶이 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 떡볶이떡 300g, 소고기불고기용 150g,
표고버섯 2개, 파프리카 1/2개, 당근 1/4개,
참기름 약간, 깨 약간
[떡양념재료]: 간장 1큰술, 올리고당 1큰술,
참기름 1큰술
[소고기양념재료]: 간장 2큰술, 설탕 1큰술,
다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간
떡볶이 떡은 단단하면 미지근한 물에 담가두거나
살짝 데친 후 찬물에 담가 말랑말랑하게 준비해주고
떡 양념재료에 버무려주세요.
버섯, 당근, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
소고기와 버섯은 그릇에 담고
소고기양념재료에 버무려서 준비해주세요.
달군 팬에 기름을 두르고
소고기, 버섯, 당근을 넣어 2분간 볶다가
떡볶이떡과 파프리카를 넣고 더 볶아주면 완성~
