맵지 않고 담백한, 궁중떡볶이

레시피


단짠단짠, 쫄깃쫄깃,

씹는 소리까지 맛있는

궁중떡볶이 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 떡볶이떡 300g, 소고기불고기용 150g,

표고버섯 2개, 파프리카 1/2개, 당근 1/4개,

참기름 약간, 깨 약간


[떡양념재료]: 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 

참기름 1큰술


[소고기양념재료]: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 

다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간


떡볶이


떡볶이 떡은 단단하면 미지근한 물에 담가두거나 

살짝 데친 후 찬물에 담가 말랑말랑하게 준비해주고

떡 양념재료에 버무려주세요.

버섯, 당근, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.


궁중떡볶이


소고기와 버섯은 그릇에 담고 

소고기양념재료에 버무려서 준비해주세요.


간장떡볶이


달군 팬에 기름을 두르고 

소고기, 버섯, 당근을 넣어 2분간 볶다가 

떡볶이떡과 파프리카를 넣고 더 볶아주면 완성~