주꾸미는 3월부터 5월까지 산란기로 살과 알이 통통하게 올라 봄이면 축제가 열릴 만큼 꼭 맛 보아야 할 음식으로 꼽힐 만큼 인기 있다. 쫄깃한 식감은 물론 영양도 풍부한 주꾸미의 효능을 알아보자.

주꾸미 효능

혈관계질환 예방 DHA 등 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 맑게 하여 고혈압 뇌졸중 동맥경화 등과 같은 혈관계 질환 예방에 좋다.

피로회복 주꾸미에 함유된 타우린은 간에 쌓인 콜레스테롤을 바로 담즙산 형태로 만들어 배출시키기 때문에 간의 부담을 덜어주고 간 질환 예방과 피로회복에 도움 된다.

빈혈예방 100g당 1.4mg의 철분이 들어있으며 인 성분도 다량 함유되어 있어 빈혈 예방과 치료에 효과적이다.

치매예방
 알츠하이머의 원인 물질로 알려진 베타이밀로이드를 조절하고 인지 기능을 담당하는 뇌 신경세포를 활성화하여 노인성 치매인 알츠하이머 예방에 효과가 있다.

항암효과 주꾸미의 먹물에 함유된 일렉신 등 뮤코다당류 성분은 종양 활성화를 억제해 암세포의 증식을 막아준다.

다이어트 지방 함량이 낮고 100g당 47kcal밖에 되지 않으면서 다이어트시 놓치기 쉬운 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트를 돕는다.

시력보호 주꾸미에 함유된 타우린 물질이 망막세포를 보호하여 시력보호에도 탁월하다.

**주꾸미는 서식지가 바다이다 보니 비브리오 패혈증을 주의해야 한다. 조리하기 전 밀가루나 소금을 이용해 빨판과 몸통을 구석구석 손질한 후 조리하고 손질할 때 먹물이 터지지 않게 조심해야 한다. 

제철 재료 주꾸미를 축제와 함께 즐겨보면 어떨까? 축제도 즐기고 주꾸미 맛도 즐기고 일석이조의 즐거움도 누릴 수 있는 주꾸미 축제를 소개합니다.


서천 동백꽃 주꾸미 축제

서천 마량포구에서 3월 17일부터 4월 1일까지 열리는 서천 동백꽃 주꾸미 축제에서는 서천 8경 중 하나인 마량리 동백나무숲의 선홍빛 자태와 함께 서해바다에서 갓 잡은 싱싱한 주꾸미를 함께 즐길 수 있다.

주꾸미는 100g당 45kcal로 칼로리가 낮고 단백질과 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 다이어트 식품으로 좋다. 또한 주꾸미에는 철분과 인이 풍부하여 빈혈 예방에도 효과가 좋다.

2018 신비의 바닷길 주꾸미 도다리 축제

무창포 신비의 바닷길에서 열리는 보령 ‘2018 신비의 바닷길 주꾸미 도다리 축제가 17일부터 4월 8일까지 무창포 해수욕장 일원에서 펼쳐진다. 봄에 꼭 먹어줘야 한다는 보약  주꾸미와 도다리는 나른한 봄철에 기력을 충만시키는 건강식품이다.

특히 산란을 앞둔 3월 중순에 소라껍데기를 이용한 전통방식으로 잡아내는 주꾸미는 살이 부드럽고 알이 꽉 차 있어 맛이 일품이다. 축제에 가면 자연산 주꾸미와 도다리를 저렴하게 즐길 수 있다