입맛 없을땐 어묵카레


[재료] 어묵, 물, 카레가루, 쪽파, 식용유



1. 오늘은 정말 재료가 심플하죠? 쪽파를 고명으로 곁들여 향과 멋을 더해볼게요. 쫑쫑 썰어 준비해주세요



2. 식용유 한 큰술을 두르고 모듬어묵을 볶아주세요. 겉면이 살짝 노릇해지도록 바짝 볶아주시면 더욱 좋습니다



3. 이제 물을 250mL정도 넣고 한소끔 끓여주세요



4. 한소끔 끓어오르면 카레가루를 세 스푼 정도 넣어줄게요. 어묵에도 꽤 간이 되어있는 편이라 평소보다 양을 줄이셔야 간이 맞을거에요. 싱겁게 느껴지신다면 카레가루를 더 넣어 간을 맞춰주세요



5. 카레 가루가 들어 간 다음부터는 냄비 바닥이 아주 눌러 붙기 쉽기때문에 더 잘 저어주셔야 해요. 한소끔 끓으면 불을 약불로 줄여 5분정도 서로 맛이 잘 어우러지도록 끓여주세요