라면볶이 황금레시피, 진라볶이
대파 듬뿍 파기름으로 맛을 내는
류수영 진라볶이 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 진라면 매운맛 1봉지, 대파 4대, 물 400ml
[양념재료]: 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술,
고춧가루 1큰술, 라면스프 1/2봉지
파는 깨끗하게 손질하고 반으로 갈라 적당한 길이로 썰어주세요.
팬에 식용유 2바퀴 둘러준 후
파를 숨이 죽을때까지 타지 않게 달달 볶아주세요.
파기름이 나오면 고추장 1큰술을 더하고
기름이 주황색이 될때까지 볶아주세요.
고추장 기름이 충분히 나오면
설탕, 간장, 라면스프를 분량대로 넣고
물 400ml를 부어 보글보글 끓여주세요.
물이 끓어오르면 라면을 넣고 2분 30초 정도 끓여주면 완성~
파의 들큰하면서 진한 맛이 국물에 잘 우러나와
국물이 깊으면서 정말 시원하고 맛있어요.
잘 익은 파를 라면이랑 돌돌 말아 먹으면
안주로도 좋고 해장라면으로도 끝내줘요.