[중기이유식] 소고기배추감자죽 만들기


생각보다 정말 맛있는 

소고기배추감자죽을 만들어볼게요.

소고기와 배추는 찰떡궁합이랍니다.

배추에 부족한 단백질을 

소고기로 보충할 수 있고

영양의 밸런스를 맞출수 있답니다.


중기이유식 1단계: 소고기배추감자죽 만들기


[재료]: 소고기 30g, 배추 30g, 감자 30g,

중기 쌀가루 40g, 소고기육수 또는 물 480ml



먼저 냉동된 소고기큐브를 꺼내 

찬물에 담궈 핏물을 제거하고 

끓는 물에 푹 익혀주세요.


냉동보관된 소고기육수 400ml를 꺼내 

찬물에 해동시켜 주세요.


소고기 육수 만들기 + 보관방법

https://www.tv1004.top/view/51c3697447ad558d0a05671fc08872b0



중기용 쌀가루 40g에 

찬물 80ml를 부어주세요.



배추는 V자로 줄기부분을 잘라주고

부드러운 잎부분만 사용할거예요.



배추잎 30g을 준비해주세요.



입자를 확인하면서 

배추잎을 믹서기에 갈아주세요.



감자30g을 준비해주세요.


감자 손질방법 + 보관방법

https://www.tv1004.top/view/758bdbcbb0055bf9b6eb5dbc51597a6e



쌀가루 푼 물에 

소고기 육수 400ml, 소고기 익힌것을 넣고 

센 불에서 저어가며 끓이다가 확 끓어오르면

약불로 줄여 7~8분정도 더 끓여주세요.



손질해둔 배추, 감자를 넣고 

저어가며 4분 정도 더 끓여주세요.



주르륵 흐르는 농도가 되면 완성.



한 김 식힌 후 용기에 담아주면 돼요.

생각보다 정말 맛있어요.

약간의 된장국 느낌이랄가?

확실히 육수로 만드는것이 

훨씬 맛있어요.