[초기이유식] 청경채미음 생각보다 맛있는데?

이유식


쌀미음 3일, 찹쌀미음 3일을 하고 나면

야채 1가지씩 추가되는데요.

비타민이 풍부한 청경채로 미음을 만들거예요.


초기이유식 1단계: 쌀가루를 이용한 청경채미음 만들기


[재료]: 쌀가루 15g, 물 300ml, 청경채잎부분 15g (3일치 용량)


이유식만들기


청경채는 칼슘과 무지질, 비타민 C가 풍부해서

치아와 골격 발달에 좋다고 해요.

청경채를 고를 땐 줄기가 통통하고

잎 부분이 초록색을 띈것이 좋아요.


초기이유식


팔팔 끓는 물에 청경채 잎부분을 15g 넣고 데쳐주세요.


미음


야채를 데친 물도 함께 사용하면 좋다고 하니 버리지 마세요.


청경채미음


숨이 죽은 청경채를 믹서기에 넣고 갈아주세요.

청경채 잎만 갈면 잘 갈리지 않으니

청경채 데친 물을 100ml 정도 부어 같이 갈아주면 쉽게 갈려요.


야채미음


청경채 데친 물 100ml을 넣었기때문에

물 200ml에 쌀가루 15g을 넣고 골고루 풀어주세요.


청경채


잘 풀어진 다음 갈아준 청경채를 넣어주세요.


이유식


눌어붙지 않도록 골고루 저어가면서 

보글보글 끓어오르면 농도를 확인하고

주르륵 흘러내리는 농도가 되면 불을 끄고 한김 식혀주세요.


이유식


야채미음은 꼭 걸러주셔야 돼요.

작은 덩어리들이 조금씩 있어요.

덩어리가 많으면 2번 걸러주시면 돼요.


이유식


이유식 용기에 60ml씩 담아주면 완성.


2일치 용량은 냉장보관 

남은것은 무조건 냉동보관해주세요.

냉장보관은 전자레인치에 40~50초 정도 데워주시고

냉동보관은 전날 미리 냉장고로 옮겼다가

전자레인지에 돌려주시면 돼요.