[초기이유식] 청경채미음 생각보다 맛있는데?


쌀미음 3일, 찹쌀미음 3일을 하고 나면

야채 1가지씩 추가되는데요.

비타민이 풍부한 청경채로 미음을 만들거예요.


초기이유식 1단계: 쌀가루를 이용한 청경채미음 만들기


[재료]: 쌀가루 15g, 물 300ml, 청경채잎부분 15g (3일치 용량)



청경채는 칼슘과 무지질, 비타민 C가 풍부해서

치아와 골격 발달에 좋다고 해요.

청경채를 고를 땐 줄기가 통통하고

잎 부분이 초록색을 띈것이 좋아요.



팔팔 끓는 물에 

청경채 잎부분을 15g 넣고 데쳐주세요.



야채를 데친 물도 함께 사용하면

좋다고 하니 버리지 마세요.



숨이 죽은 청경채를 믹서기에 넣고 갈아주세요.

청경채 잎만 갈면 잘 갈리지 않으니

청경채 데친 물을 100ml 정도 부어 

같이 갈아주면 쉽게 갈려요.



청경채 데친 물 100ml을 넣었기때문에

물 200ml에 쌀가루 15g을 넣고 

골고루 풀어주세요.



잘 풀어진다음

갈아준 청경채를 넣어주세요.



눌어붙지 않도록 골고루 저어가면서 

보글보글 끓어오르면 농도를 확인하고

주르륵 흘러내리는 농도가 되면 

불을 끄고 한김 식혀주세요.



야채미음은 꼭 걸러주셔야 돼요.

작은 덩어리들이 조금씩 있어요.

덩어리가 많으면 2번 걸러주시면 돼요.



이유식 용기에 60ml씩 담아주면 완성.


2일치 용량은 냉장보관 

남은것은 무조건 냉동보관해주세요.

냉장보관은 전자레인치에 40~50초 정도 데워주시고

냉동보관은 전날 미리 냉장고로 옮겼다가

전자레인지에 돌려주시면 돼요.