다이어터들을 위한 초간단 탕수!

고기 대신 칼로리 낮은 두부로 만든

'두부탕수' 레시피를 소개합니다^0^



두부탕수 재료

두부1모, 색파프리카1/4개씩,양파1/2

설탕2+간장3+식초3+전분가루5+물1컵

 

양념계량은

일반 성인수저 기준입니다.

 

파프리카 녹색을

넣어주시면 훨씬 색이 예뻐요.



먼저 두부를 한입에

먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.


파프리카와 양파 또한

한입 사이즈로 썰어 주세요.



물을 포함 양념 모두

그릇에 다 섞어 놓습니다.



전분가루를 넓은 접시에 펴고

두부에 전분가루 옷을 입혀 줍니다.

 

Tip)저는 일일히 손으로 묻혔지만

1회용비닐팩에 전분가루와 두부를 넣고

흔들어 주시면 손에 묻지 않고 좋답니다.



달궈진 팬에

기름을 넉넉히 두르고

튀기듯이 노릇노릇 구워줍니다.

 

두부 겉면이

바삭해지면 오케이입니다.



바삭하게 구워진

두부는 잠시 식혀줍니다.



미리 섞어두었던 양념장과

야채들을 넣고 보글보글 끓여줍니다.



두부를 묻히고 남은

전분가루에 물을 조금 넣어

전분물을 만들어 주시구요.

 

끓고 있는 소스에

조금씩 부어가며 농도를

걸죽하게 조정해 줍니다.

 

주의할점

꼭 조금씩 넣으면서

농도를 조절해주셔야 합니다.

(한번에 많이 넣음 국물이 없어짐)



쨔쟈쟈잔!!!

초간단 두부탕수 완성입니다^0^



새콤새콤한 냄새가

정말 탕수육 냄새같아요ㅎ



한입 먹어보니

바삭하면서도 촉촉한 두부에

새콤달콤 소스가 어우러져 정말 맛있어요.

 

두부로 만들어서

건강한 느낌도 들고

다이어트에 대한 부담도 덜어줘요ㅎ

 

두부 싫어하는

자녀분들이 있다면

이렇게 만들어줘도 잘 먹을듯요.

 

고기로 만든것과는

또 다른 담백한 매력이 있어서

맛있게 드실 수 있을것 같습니다.