보글보글, 고추장찌개 황금레시피

레시피


건더기도 푸짐하고 얼큰한, 

요알못도 쉽게 따라할 수 있는 

고추장찌개 황금레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 감자, 양파, 애호박, 참치캔, 

대파, 다시마육수


[양념재료]: 고추장 2큰술, 집된장 0.5큰술, 

설탕 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술,

소금 약간, 후추 약간


찌개


참치통조림은 체어 올려 기름을 제거하고

감자와 양파, 애호박은 

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

참치캔 대신 스팸, 돼지고기 목살, 삼겹살 등

기호에 맞게 재료 넣으셔도 돼요.


고추장찌개


다시마육수 4컵에 고추장 2큰술, 집된장 0.5큰술을 넣어

센불에서 5분간 끓여주세요.

다시마육수 대신 쌀뜨물을 사용하셔도 좋아요.


국요리


육수가 끓어오르기 시작하면 

감자와 양파를 먼저 넣고 

중약불에서 5분간 끓여주세요.

떠오르는 거품을 제거해주면 훨씬 깔끔해요.


국물요리


애호박과 참치를 넣어주세요.

설탕 0.5큰술을 넣어 텁텁함을 잡아주세요.


돼지목살


마지막으로 대파를 넣어주고 

다진마늘 0.5큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣어주세요.

부족한 간은 기호에 맞게 조절하시고

약불에서 10분간 끓여 마무리하면 돼요.


돼지고기


포실포실 감자도 맛잇고

단맛 나는 애호박도 맛있어요.

칼칼하니 입맛 돋우는 메뉴랍니다~