어묵 꼬치전


① 재료 : 구멍 어묵  6개, 홍고추 3개, 청고추 3개, 달걀 2개, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간 

※ 2인분 기준입니다.

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 



① 구멍 어묵에 청고추, 홍고추를 통째로 끼워줍니다. 

※ 고추뿐만 아니라, 맛살이나 단무지처럼 다른 재료들을 끼워서 만들어도 좋습니다. 



② 어묵을 1~2cm 간격으로 잘라줍니다. 

③ 자른 어묵을 대나무 꼬지에 끼워줍니다.   



④ 달걀 2개, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간을 넣고 달걀물을 만들어줍니다. 

⑤ 어묵꼬치에 달걀물을 살짝 발라줍니다. 



⑥ 예열한 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 중 약불로 어묵꼬치를 노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.

⑦ 완성된 어묵꼬치전을 적당한 그릇에 담아줍니다.