꽈리고추 삼겹살볶음 [재료] 꽈리고추 150g (20개) 삼겹살 600g 대파 30g (2/3컵) 청양고추 30g (3개) 간마늘 30g (2큰술) 황설탕 30g (3큰술) 진간장 60ml (1/3컵) [만드는 법] 1. 꽈리고추는 2cm 두께로 썰어 준비한다. 2. 청양고추는 0.2cm 두께로 잘게 썰어 준비한다. 3. 삼겹살은 1.5cm 두께로 썰어 준비한다. 4. 삼겹살을 프라이팬에 넣고 노릇노릇하게 볶아준다. 5. 0.2cm 두께로 자른 대파 30g을 넣고 볶아준다. 6. 삼겹살의 색이 노릇하게 나면 프라이팬 안의 재료를 전체적으로 섞어 불 맛을 더한다. 7. 간마늘을 넣고 볶아준다. 8. 재료를 한쪽으로 몰고 기름이 모인 곳에 진간장을 넣고 튀기듯이 볶아준다. 9. 삼겹살에 간장의 향이 입혀질 수 있게 골고루 섞으면서 눌리듯이 볶아준다. 10. 꽈리고추와 청양고추를 넣고 골고루 섞으면서 볶아준다.