밥을 부르는 반찬, 오삼불고기

레시피


매콤한 양념장에

이것저것 골라먹는 재미가 있는

오삼불고기 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 오징어 1마리, 삼겹살 300g,

양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 1/2개


[양념재료]: 설탕 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 

맛술 2큰술, 액젓 1.5큰술, 간장 2큰술, 

다진마늘 1큰술, 참기름 약간


오삼불고기


양파는 굵게 채를 썰고, 

당근은 반달모양으로 썰어주고,

대파는 어슷하게 썰어주세요.


오징어


오징어는 깨끗하게 손질하여 

먹기좋은 크기로 잘라주고 

돼지고기도 한입크기로 잘라주세요.


삼겹살


양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들고 

오징어, 삼겹살은 양념장에 10분간 숙성해주세요.


오징어볶음


센불로 달군 팬에 식용유를 두르고

양파, 당근을 넣어 가볍게 볶아주세요.


오삼불고기황금레시피


양파가 반투명해지면 오징어, 삼겹살, 

물 1/2컵을 넣어 10분 정도 볶아주면 완성~

마무리로 대파를 올려주면 돼요.


양념이 자극적이지 않고

간이 적당해서 너무 좋아요.

남은 소스에 우동면이나 

밥을 볶아 드셔도 맛있어요.