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매콤한 대패삼겹살 콩나물불고기



1. 양념 재료인 고추장 3, 고춧가루 3, 간장 3, 맛술 3, 다진 마늘 2, 설탕 2를
모두 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요



2. 양파 1/2는 굵게 채 썰어주고, 깻잎 10장은 씻어 2~3등분 하고 청양고추 1개, 대파 1대는 송송 썰어주고 새송이버섯 1개는 큼직하게 썰어 준비합니다



3. 넓은 팬에 씻어 놓은 콩나물을 깔고



4. 그 위에 대파, 양파, 새송이버섯을 모두 올리고



5. 그 위에 대패삼겹살을 올리고



6. 고기 위에 깻잎, 청양고추를 올린 다음 만들어 놓은 양념장을 모두 넣고



7. 달달 볶아주면 콩나물에서 수분이 나와 물을 넣지 않아도 보글보글 국물이 생긴답니다



8. 백종원 콩나물 불고기 완성