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맛있는 간식 달걀떡볶이



1. 먼저 딱딱한 떡은 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찬물에 행궈 전분기를 제거해 줍니다



2. 떡에 올리브유를 약간 뿌려 섞어주시면 떡이 달라붙지 않고 갈라진 떡도 쫄깃하게 해줍니다



3. 양파는 얇게 채 썰어 주세요



4. 계란 3개에 소금 3꼬집 넣고 잘 섞어 주세요



5. 달궈진 팬에 올리브유를 두르시고 버터 1스푼 녹여줍니다



6. 버터+올리브유 기름에 양파를 숨이 죽게 볶아 주시면서 이때 소금, 후추 솔솔 뿌려 줍니다



7. 양파가 볶아지면 떡을 넣고 잘 볶아줍니다



8. 떡까지 볶고 나면 계란물을 골고루 부어 주신뒤 이대로 뚜겅을 닫고 잠시 두시다가 겉테두리가 익기 시작하면



9. 계란이 다 익기 전에 떡과 함께 섞어서 스크램블 에그식으로 몽글몽글하게 만들어 주시면 끝!