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★ 두부..

한국에서 두부 유통기한은 평균 10~15일이다.
미국에선 두달..
원인은 냉장 온도 차이때문.
한국의 법적 냉장온도는 섭씨 0~10도. 반면 미국은 섭씨 0~5도 정도다.
일반 가정의 냉장고 냉장칸 온도는 약3도이므로 이온도로 유지한다면 
유통기한을 조금 넘긴 음식도 먹을 수 있다.

★ 달걀

실온으로 15일 전후.
하지만 냉장 보관했을 경우 한달 정도는 괜찮다.
다만, 눈에 보이지 않는 실금이 가 있는 달걀의 경우 미생물이 자랄 수 있으므로 위험.

 

★ 우유

냉장 기준으로 평균 9-14일.
대리점에서 가정으로 배달된 우유를 바로 냉장고에 넣었다면 하루 이틀 정도 지났다고 큰 문제가 되는건 아니다. 
다만 냄새를 꼭 맡아봐야 하고, 노인이나 아이들은 안마시는게 좋다.

 

★ 칼국수 등 면류
대개 두달 가량
냉장보관을 잘하면 10~20일 정도 더 둘 수 있다.

 

★ 장류..
1년 내외.