티비천사 상세내용

염증이란 어떤 자극에 대한 생체조직의 방어반응의 일종으로 발열, 발적, 부족 등의 증상을 동반하며 조직상해, 반응, 회복의 3단계를 거치게 된다고 하는데요. 항염증 효과를 가지고 있는 식품을 주기적으로 섭취해 준다면 각종 질환을 예방해주는 효과가 있고 특히 항염증식품들은 높은 영양가를 갖추고 있어 면역계통을 강화하는 것과 건강상의 문제도 예방해줄 수 있다고 합니다. 식단에 넣기 좋은 항염증식품을 소개해드릴게요.

1. 푸른 잎 채소

채소는 식단에 반드시 들어가야 할 필수 식품 중 하나이죠. 건강을 지키기 위해서는 푸른 채소 음식을 섭취해야 한다는 사실은 누구나 알고 있는 사실인데요. 청경채, 미나리, 시금치 등의 푸른 잎 채소는 항산화제가 풍부하여 항염증 효과까지 기대할 수 있고 채소마다 가지고 있는 영양소가 모두 다르기 때문에 골고루 섭취해 주는 것이 좋다고 합니다.

2. 블루베리

새콤달콤한 맛이 좋은 블루베리는 항염증 식품으로 손꼽히는 식품이라고 하는데요. 지방이나 탄수화물이 잔뜩 들어간 음식을 자주 섭취하는 분들이 블루베리를 꾸준하게 섭취해 준다면 항염증 효과와 함께 고칼로리 음식 섭취로 인한 부기를 가라앉히는 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

3. 샐러리

셀러리는 다른 음식과 곁들여 먹기 좋은 채소 중 하나로 항산화 및 항염증 효과가 뛰어나다고 하는데요. 이 밖에도 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 평소 고칼로리 식단으로 음식을 섭취한다면 주기적으로 섭취해야 하는 음식이라고 합니다. 가공식품에 들어간 나트륨과 지방은 장기적으로 섭취했을 때 신체에 악영향을 끼칠 수 있기 때문에 셀러리 섭취 외에도 칼륨과 나트륨의 균형을 맞춰 식단을 짜는것이 좋다고 합니다.
 

4. 양파, 마늘, 생강

양파 껍질 속 항산화성분은 항염증 기능을 하여 특히 혈관 내 염증을 줄여주는데 좋고 마늘은 알리신 성분이 건강뿐만 아니라 특성 만성염증질환에 효과가 좋다고 합니다. 또한 생강에 풍부한 화학물질인 진저롤은 항염증 효과와 더불어 류머티즘성 관절염으로 인해 붓기와 통증이 있을 때 증상을 완화해줄 수 있다고 하는데요. 관절건강에 유의해야 하는 중, 장년층에게 많은 도움을 준다고 합니다.

 

5. 녹차

녹차에는 카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 해당 성분은 염증성 사이토카인의 유전자 및 단백질 발현을 억제하게 만드는 항산화 물질이라고 합니다. 이로인해 녹차를 주기적으로 마신다면 항염 및 항산화에 효과적이지만 카페인 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 자주 섭취하는것은 좋지 않다고 합니다.
 

6. 토마토

토마토에 들어있는 라이코펜 성분은 전립선암을 예방해준다고 하는데요. 가장 효능이 좋은 항산화물질 중 하나인 라이코펜을 꾸준히 섭취하면 산화를 늦추는데 도움을 주고 염증이 암으로 진전되는것을 막아준다고 합니다. 또한 토마토 항산화물질에는 면역기능을 강화해주고 에스트로겐 농도를 맞춰주는 효과가 있어 유방암 발생 가능성도 줄여주는데 도움을 준다고 합니다. 올리브오일로 토마토를 조리하면 흡수되는 라이코펜의 양을 최대화 할 수 있다고 합니다.

7. 아보카도

아보카도는 슈퍼푸드 중 하나로 칼륨, 마그네슘, 섬유질 및 심장건강에 좋은 단일불포화 지방을 풍부하게 함유하고 있다고 하는데요. 또한 암 위험 감소와 관련된 카로티노이드와 토코페롤도 함유하고 있다고 합니다. 이로인해 염증으로부터 보호하고 암 발생 위험을 줄일 수 있는 다양하고 유익한 화합물을 제공할 수 있다고 합니다. 한 연구에서 사람들이 햄버거와 함께 아보카도 한조각을 섭취했을 때 햄버거만 섭취한 참가자에 비해 염증수치가 낮게 나왔다는 연구결과도 발표되었다고 합니다.