반찬 필요없는 단짠단짠, 스팸돈부리덮밥
스팸 특유의 짭조름한 기름기가 더욱 맛있는
스팸돈부리덮밥 레시피를 소개해드릘게요.
[재료]: 스팸 120g, 대파 1/2대, 달걀 2개, 양파 1/2개
[양념재료]: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물 100ml
양파는 적당한 두께로 채를 썰어주세요.
대파는 송송 썰어 준비해주세요.
달군 팬에 기름을 둘러주고 대파와 마늘을 볶아주고
대파향이 올라오면 스팸을 더해 구워주세요.
스팸을 살짝 데쳐 사용하셔도 좋고
스팸을 먼저 구워 스팸기름에 대파, 마늘을 볶아도 좋아요.
스팸이 노릇하게 구워지면 양파를 더해 볶아주세요.
양파가 반쯤 투명하게 익으면 양념재료를 넣고 졸여주세요.
양파가 완전히 익어 모든 재료에 양념이
골고루 스며들었다 싶으면 달걀물을 부어
원하는 정도까지 익혀주면 완성~
계란은 너무 익히는것보다 반만 익히는게 좋아요.
양파소스의 달달함과 스팸의 짭쪼름한,
대파의 향과 계란까지 더해지니
고소하면서 부드럽고 정말 맛있어요.
다른 반찬 필요없이 한그릇만으로 충분해요.